Il Sushi Wok Blu
ristorante a
Modica è uno di quei luoghi in cui il
commensale riesce a combinare il gusto di un semplice piatto al
bagaglio esperienziale riconducibile ai sapori internazionali. Il
ristorante Modica è
prettamente specializzato nella cucina cinese e giapponese, con
un’attenzione in più nei riguardi del Belpaese. Oltre a un buon
sushi o ai classici involtini primavera, infatti, il Sushi Wok Blu
mette a disposizione del cliente una grande varietà di piatti
tradizionali della cucina italiana. Questo ristorante è All you can
eat, di conseguenza permette di ordinare liberamente un certo numero
di pietanze a un costo prefissato.
L’arte culinaria cinese
Lo Yin e lo Yang, il nero
e il bianco, sono due dei pilastri fondamentali della religione e
della filosofia cinese, nondimeno questi principi cardine attengono a
un vero e proprio modus vivendi
riconducibile anche alla cucina tipica. Con lo Yin si identificano i
cosiddetti alimenti femminili, vale a dire la gamma di pietanze
rinfrescanti: frutta e verdura. Lo Yang, al contrario, si riferisce
agli alimenti maschili riscaldanti come i fritti, la carne e i piatti
particolarmente speziati. Il Sushi Wok Blu ristorante
Modica riesce a soddisfare qualsiasi palato,
da quelli più sofisticati che amano i sapori in agrodolce, come un
buon manzo con ananas e peperoni o un pollo alle mandorle, a chi
semplicemente si aspetta di gustare una porzione di riso alla
cantonese.
Il gusto del Sol levante
In Giappone, così come in
Italia, il momento dedicato al piacere del cibo si organizza intorno
a tre pasti principali che riflettono diversamente il mood
della tradizione. Il Sushi Wok Blu è in grado di soddisfare
qualsiasi regime alimentare, seguendo i precetti energetici connessi
allo stile di vita della tradizione occidentale e nipponica. In
Giappone, infatti, il pranzo
è più leggero rispetto alla cena, pertanto non può certo mancare
un piatto di riso accompagnato da pesce, carne, verdure cotte o
conservate in salamoia. I noodles, la base della cucina del Sol
levante, sono stati creati in Cina più di quattromila anni fa e
derivano da un impasto che, a differenza della pasta, non prevede la
farina di grano duro.Il
sushi è costituito da una pallina di riso bianco
cotto in un condimento a base di aceto, zucchero e sale, o lessato
con il sakè e rifinito con pesce crudo, verdure, uovo e alghe. I
vari ingredienti vengono appoggiati successivamente sulla pallina di
riso o arrotolati con una striscia di alghe. Il
sashimi è invece costituito da pesce crudo,
molluschi o più raramente dalla carne, il tutto tagliato finemente.
Il piatto viene servito con delle salse tipicamente giapponesi con
cui intingere il sashimi, tra le quali il wasabi, la salsa di soia e
la salsa ponzu.
Il Belpaese
Il Sushi Wok Blu
ristorante a
Modica cerca di coniugare il sapore della
cucina asiatica con le ricette appartenenti alla tradizione italiana:
un buon piatto di pasta o un secondo di
pesce.
